Fabulous Life Style Chef

söndag 7 juli 2013

söndag 30 juni 2013

Letters to Juliet..

I'm in love at this Movie all of the Picture from NY to Città di Verona, Italy finding true love, following destiny...Each one has a ending story. " Romantic film endeed!"

To give chance, have courage, strong, harmony, happiness and love that is all spices of Life..

Wish all have a ending story!

lördag 22 juni 2013

Midsommar

Ingredienser

7 st ekologiska äggvitor
5.25 dl strösocker
100 g mörk kvalitetschoklad 70%

Gör så här

1. Sätt ugnen på 130 grader, varmluft. 2. Blanda äggvita och strösocker i en rostfri bunke. 3. Sänk ned bunken i vattenbad och värm marängen till 60-65 grader under konstant vispning, kontrollera temperaturen med hjälp av en stektermometer. 4. Ta bort bunken från vattenbadet och vispa marängen med en elvisp tills den kallnat, enklast i en bakmaskin. Stanna inte vispen förrän det är färdigt, då finns risk att marängen sjunker ihop! 5. Smält chokladen och blanda den, endast lite, med marängen. 6. Klicka ut marängen med hjälp av två skedar på en plåt med bakplåtspapper. 7. Grädda dem i ugnen i 45-55 minuter, marängerna ska vara sega lite i mitten

fredag 7 juni 2013

Summer day och repris!

Längtan tillbaka! Idag ska planeras semester.

lördag 18 maj 2013

Mys framför Mellos!

Mojito Drink

Ingredienser:
garcia tequila lemon, Citronjuice, Mynta, Sockerlag, Krossad is, Sodavatten

Amanda vill ha också en cocktail drink, den är fritt alkohol.

Gör så här

Gnid in ett highballglas med myntabladet, riv därefter sönder dem en gång och lägg dem i glaset.
Fyll upp glaset till hälften med krossad is och häll i övriga ingredienser.
Använd en trämortel eller något annat verktyg för mala ihop myntan med övriga ingredienser.
Fyll upp glaset med mer krossad is.
Toppa med sodavatten.
Om du inte vill använda glaset för att mortla din Mojito så fungerar din cocktailshaker bra som en mortelskål.

A la Tuna de Sandwich

surbröd/ ost/ tonfisk/tomater/oliver/torkade tomater/ vitlök/ lök/salt/papper

gör så här!
Varma surbröd med ost- och tonfisk på i ungen.
Garnerad med bladade, hackade tomater, riva vitlök, finhackade torkade tomater, oliver och lök.

Heja Robin!!!

söndag 12 maj 2013

new challenges!

Var på kajakutrusning på Björnön. Fikar i indiantält och så mysigt. Min Mandis älskar vara där.

New challenges tomorrow! I have to decided that swapped my focus to becoming a chief cook. I do have great pasion in pastry but la familja is always first. oh well, it's going these dream in next time. But I'm happy enough my decision. I feel tense tomorrow. I need a good luck to me!